PIWO KREMOWE (wersja alkoholowa) / BUTTERBEER (with alcohol)

Hej!

Ten blog znajdziesz pod nowym adresem: miodowekrolestwo.com.

Jeśli chcesz być na bieżąco przejdź do nowej witryny, ponieważ ta nie będzie już aktualizowana.

---

Harry też spojrzał w stronę kominka. Mrużka siedziała na tym samym stołku, co poprzednim razem, ale była tak brudna, że ciężko ją było odróżnić od poczerniałych cegieł (…). W ręku ściskała butelkę kremowego piwa i kołysała się, wpatrując w ogień. Nagle czknęła tak gwałtownie, że o mało co nie spadła ze stołka.

-Mrużka wypija teraz sześć butelek na dzień – szepnął Zgredek do Harry’ego.

-Przecież ono nie jest mocne – powiedział Harry. Ale Zgredek pokręcił głową.

-Dla skrzatów domowych bardzo mocne, sir.

Rowling J. K. (2000). Szaleństwo pana Croucha. W: Harry Potter i Czara Ognia (s.559). Poznań: Media Rodzina

---

Składniki:

• 0,5 l chmielowego piwa o niezbyt wysokiej goryczy,
• 2 żółtka,
• 4 – 5 łyżek białego cukru,
• 2 łyżki ciemnego cukru,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1 łyżeczka mielonych goździków,
• 0,5 łyżeczki mielonego imbiru,
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego.

Wykonanie:

1. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę, najłatwiej to zrobić mikserem.
2. Piwo przelej do rondelka, dodaj do niego ekstrakt i przyprawy. Podgrzej całość na średnim ogniu. Nie dopuść do zagotowania.
3. Dodawaj do jajecznej masy po parę łyżek grzanego piwa, jednocześnie miksując, aby masa się nie zważyła. Na koniec przełóż rozrzedzony kogel-mogel do piwa i krótko zmiksuj mikserem. Przelej całość do kufla i ciesz się przepysznym piwem kremowym!